Ingredients
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Pour la pĂąte
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500 g de farine
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10 g de sel
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325 ml d' eau
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60 ml d' huile d'olive
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Fromage et garniture
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150 g de mozzarella
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1 poignée de tomates cerises
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1 poignée d' olives noiresdénoyautées
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1 pincée de sel de mer
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Si vous réalisez le Pesto maison
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60 g de basilic
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40 d de parmesanrapé
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30 cl d' huile d'olive
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4 cuillĂšres Ă soupe de pignon de pin
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2 gousses d' ail
Recette
Focaccia pesto et fromage
La focaccia est un pain plat d’origine italienne, originaire de la rĂ©gion de Ligurie, dans le nord-ouest de l’Italie. La recette de base de la focaccia comprend gĂ©nĂ©ralement de la farine, de l’eau, de l’huile d’olive, du sel et de la levure. Elle est souvent agrĂ©mentĂ©e d’herbes aromatiques, d’huile d’olive et de sel en surface pour lui donner une saveur dĂ©licieuse.
La focaccia pesto et fromage est une variation moderne de la recette traditionnelle de la focaccia. Le pesto est Ă©galement une spĂ©cialitĂ© italienne, originaire de la rĂ©gion de Ligurie, qui est traditionnellement prĂ©parĂ© Ă partir de basilic frais, de parmesan, de noix de pin, d’ail et d’huile d’olive. Le mariage du pesto et du fromage sur la focaccia ajoute une touche de saveurs italiennes authentiques Ă ce plat.
Etapes
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1
Fait
10 min
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Préparation de la pùte à focaccia ⊠Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. |
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2
Fait
25 min
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Préparation du pesto ⊠Dans un mixeur, combinez le basilic, le parmesan, les noix de pin ou les pistaches, l'ail, le sel et le poivre. |
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3
Fait
5 min
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Préparation de la focaccia ⊠Préchauffez votre four à 200°C. |
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4
Fait
25 min
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Cuisson et final ⊠Faites cuire la focaccia au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage soit fondu et légÚrement grillé. Bon appétit ! |
Merci pour la recette c’est chouette ! J’ai utilisĂ© le minuteur en bas de page pour cuisiner. J’ai mis 50min ! merci