Ingrédients
-
4 PommesBio si possible
-
8 Carrés de chocolat noir
-
1 pincée CannelleOptionnel
-
1 pincée Noix de coco en poudreOptionnel
-
Ustensiles & Matériel
-
Plat
-
CouteauPointu
-
Four
Introduction :
En ce premier dimanche d’automne, il fait doux mais le vent fort nous chuchote déjà l’arrivée des premières fraîcheurs. Histoire de vous réchauffer le cœur et les papilles, voici une recette simple de POMME AU FOUR CHOCOLAT pour continuer cette rentrée. Cette préparation light, délicieuse et économique fera le bonheur des petits et grands, des gourmands…Bref, de (presque) tout le monde !
FOCUS SUR LES INGRÉDIENTS DE LA POMME AU FOUR CHOCOLAT
Tout d’abord la pomme est un fruit passe-partout que l’on retrouve dans de nombreuses recettes comme la tarte, la confiture, la salade de fruits et plus encore. C’est un végétal très peu calorique qui peut être mangé sans scrupule. Pour notre préparation, la cuisson au four va augmenter son taux de sucre. La pomme est peu énergétique mais contient environ 84% d’eau et de nombreux minéraux et oligoéléments tels que le potassium, phosphore, zinc, cuivre et manganèse. Et enfin, c’est un super carburant en antioxydants (flavonoïdes), en fibres et vitamines ! La vitamine C se trouve essentiellement dans la peau de la pomme.
Je vous conseille de prendre une reinette ou une golden russet pour cette recette. Les pommes supportent une trentaine de traitements aux pesticides en moyenne. Pour votre santé, achetez bio et français ou dirigez-vous vers des producteurs locaux qui évitent les traitements sur leurs arbres fruitiers (Ruche, AMAP, Marché, etc…).
Pour finir, nous utiliserons cet indémodable chocolat ! Il va fondre délicatement au cœur de la pomme afin de révéler son goût sucré. Il est riche en antioxydants, contient du fer et du magnésium pour les petits coups de fatigue. De plus, il représente un fabuleux dopant aux endorphines pour booster le moral. Pour toutes vos préparations et dans la mesure du possible, prenez du chocolat noir pâtissier de bonne qualité.
Envie d’échanger sur la cuisine, rendez-vous sur notre forum dans la rubrique Cuisine & Nutrition.
A vos fourneaux et bon appétit !
Etapes
|
1
Fait
10
|
PREPARATIONCommençons par laver les pommes. Ensuite, faire un creux dans le fruit avec un couteau pointu. Attention de ne pas percer la pomme pour éviter que le chocolat ne s'échappe dans le plat en fondant. Ensuite, poser vos pommes dans le plat et placez 2 carrés par pomme dans le creux des pommes. |
|
2
Fait
30
|
CUISSONPréchauffer le four à environ 200 C°. Mettre vos pommes au four pendant 30 minutes environ. |
|
3
Fait
|
FINALISATIONPour les gourmands, vous pouvez rajouter une pincée de noix de coco en poudre ou de la cannelle sur le dessus. C'est prêt :) Bon appétit ! |
