La laitue est un légume passe-partout, il existe une dizaines de variétés comestibles. Ce choix permet de cultiver et de récolter ce végétal toute l’année. D’ailleurs c’est la salade la plus populaire en France, elle est le cinquième légume le plus consommé. FICHE TECHNIQUE DE LA LAITUE Nom...
La ciboulette est si facile à cultiver qu’on retrouve ce végétal dans les jardins et massif, sur les balcons et dans les jardinières. C’est la reine des fines herbes, elle agrémentera vos plats et vos sauces les plus raffinés. FICHE TECHNIQUE DE LA CIBOULETTE Nom latin : Allium...
Le Basilic est une herbe aromatique liée à la cuisine méditerranéenne, il se décline en une multitude de variétés. On lui trouve un grand nombre de caractéristiques ainsi que différentes couleurs et saveurs. FICHE TECHNIQUE DU BASILIC Nom latin : Ocimum basilicum Famille : Lamiacées Type...
En ce premier dimanche d’automne, il fait doux mais le vent fort nous chuchote déjà l’arrivée des premières fraîcheurs. Histoire de vous réchauffer le cœur et les papilles, voici une recette simple de POMMES AU FOUR AU CHOCOLAT pour continuer cette rentrée. Cette préparation light, délicieuse et économique fera le bonheur des […]
Tofu sauce colombo et ses olives noires pour les gourmands. Le tofu ou « fromage » de soja est l’un des aliments les plus « incompris » mais l’un des plus facile à cuisiner. Sur le site on adore cet aliment. En effet, sa texture est un peu spongieuse, il est un excellent support pour les plats à base […]
Recette de pesto : la sauce maison essentiellement à base de basilic et d’huile d’olive. C’est une recette très simple à réaliser. Vous pouvez préparer votre pesto à l’aide d’un mixeur ou d’un hachoir électrique ou procéder à « l’ancienne », c’est-à-dire au mortier ! Notre recette est réalisée au hachoir électrique. Vous pouvez doubler les doses de […]
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